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把NaHCO3作为发酵粉使用时,常加入少量明矾,因为()明矾能起催化剂作用KHCO3比NaHCO3更易分解明矾受热分解产生气体明矾在水中起到弱酸的作用
更新时间:2024-04-28 05:29:21
1人问答
问题描述:

把NaHCO3作为发酵粉使用时,常加入少量明矾,因为()

明矾能起催化剂作用

KHCO3比NaHCO3更易分解

明矾受热分解产生气体

明矾在水中起到弱酸的作用

段世梅回答:
  第4个!   KAl(SO4)2水解,有H+和Al(OH)3胶体生成```
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