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肯德基所属的百胜餐饮集团宣布:在肯德基的一些调料中发现含有苏丹红成分.苏丹红对人体有害,但可制成苏丹染液,用鉴定一些物质.下列关于苏丹染液的说法,正确的是()A.苏
更新时间:2024-04-26 18:34:48
1人问答
问题描述:

肯德基所属的百胜餐饮集团宣布:在肯德基的一些调料中发现含有苏丹红成分.苏丹红对人体有害,但可制成苏丹染液,用鉴定一些物质.下列关于苏丹染液的说法,正确的是()

A.苏丹Ⅲ可鉴定脂肪,呈红色

B.苏丹Ⅳ可鉴定脂肪,呈红色

C.苏丹Ⅰ可鉴定葡萄糖,呈砖红色

D.苏丹Ⅳ可鉴定葡萄糖,呈橘黄色

白赣洪回答:
  A、苏丹Ⅲ可鉴定脂肪,呈橘黄色,A错误;   B、苏丹Ⅳ可鉴定脂肪,呈红色,B正确;   C、苏丹Ⅰ,生物染色剂,如动植物组织中类脂化合物的染色;石油着色剂,C错误;   D、苏丹Ⅳ可鉴定脂肪,呈红色,D错误.   故选:B.
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