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为什么油不能溶于水?为什么酒精能溶于水,而油不能?
更新时间:2024-04-27 19:53:58
1人问答
问题描述:

为什么油不能溶于水?

为什么酒精能溶于水,而油不能?

方园回答:
  什么油不溶于水?这个看似简单的现象,实际上具有非常广泛的意义.憎水效应引起众多重要的现象,如生物膜的结构、蛋白质稳定变异与折叠等,也有着很多与生活息息相关的应用,如肥皂和洗涤剂的去污原理、表面活性剂的作用、...
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