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淀粉能否在酶的催化下直接水解为葡萄糖
更新时间:2024-04-19 12:05:59
1人问答
问题描述:

淀粉能否在酶的催化下直接水解为葡萄糖

刘华文回答:
  能   但是直接的话好像有点困难!淀粉酶水解能催化一份淀粉水解为麦芽糖,麦芽糖在稀硫酸或麦芽糖酶催化下,可以水解生成两分子葡萄糖:.
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