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将淀粉与蔗糖按质量比为9:19混合,在一定条件下完全水解,得到mg葡萄糖和ng果糖,则m:n=()将淀粉与蔗糖按质量比为9:19混合,在一定条件下完全水解,得到mg葡萄糖和ng果糖,则m:n=
更新时间:2024-04-20 17:36:44
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问题描述:

将淀粉与蔗糖按质量比为9:19混合,在一定条件下完全水解,得到mg葡萄糖和ng果糖,则m:n=()

将淀粉与蔗糖按质量比为9:19混合,在一定条件下完全水解,得到mg葡萄糖和ng果糖,则m:n=()

A.19:9B.1:2C.1:3D.2:1

孙青卉回答:
  淀粉,(C6H10O5)n,分子量162n,这里取n=1,分子量162   因此,1mol淀粉就是162克   蔗糖,C12H22O11,分子量342   所以二者的物质的量之比等于9/162:19/342=1:1   淀粉水解全部是葡萄糖,因为n=1,所以1mol淀粉得到1mol葡萄糖   蔗糖水解得到葡萄糖、果糖,1mol蔗糖水解得到1mol葡萄糖和1mol果糖.   所以葡萄糖与果糖的物质的量之比是2:1   果糖、葡萄糖是同分异构体,化学式一样.质量比也是2:1
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